Chuchu ao molho branco
15/06/2011 22:32
Ingredientes:
03 chuchus verdes;
01 cebola;
01 tomate;
01 pimentão vermelho;
salsa e cebolinha;
pimenta do reino;
01 colher de sopa de manteiga;
01 colher de sopa de farinha de trigo;
01 xícara de leite;
sal a gosto.
Preparo:
Descasque os chuchus e pique bem miúdo; derreta numa panela a manteiga ou margarina, refogue o chuchu com a cebola o tomate o pimentão e a cebolinha, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, quando tiver tudo macio acrescente o sal, a pimenta, a farinha de trigo e o leite mexendo sempre até formar um creme do molho.
Desligue o fogo depois de 03 minutos e acresente a salsa picada.